Cách làm món
Mực nướng nấm bào ngư
Danh sách video
Cách làm MỰC NƯỚNG SA TẾ CHAY được làm từ NẤM giòn giòn cay cay hết sẩy của THANH COOKING
MỰC CHAY NƯỚNG SA TẾ Được Làm Từ Nấm,Ăn Với Bún Bánh Hỏi Đều Ngon | Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - Nấm bào ngư
- - Dầu điều
- - Sa tế
- - Muối
- - Đường
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch nấm bào ngư, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Xé nấm bào ngư thành sợi vừa ăn, độ dày khoảng 0.5cm để khi nướng nấm chín đều và không bị khô.
- Ướp nấm với muối, đường, bột nêm, dầu điều và sa tế. Trộn đều và để nấm ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Cuộn tròn các sợi nấm đã ướp gia vị vào que tre hoặc xiên nướng. Đảm bảo cuộn chặt tay để nấm không bị rơi ra khi nướng.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Xếp các xiên nấm vào nồi và nướng trong khoảng 10-12 phút, hoặc đến khi nấm chín vàng đều. Trong quá trình nướng, trở đều các xiên để nấm chín đều các mặt.
