Sườn non nướng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

• - 500 gr sườn non
• - Hành tỏi băm
• - Dầu hào
• - Đường
• - Hạt nêm
• - Bột ngọt
• - Mật ong
• - Tiêu
• - Ớt trái (tùy chọn)
• - Ngò rí (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Sườn non rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường và một ít tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 15-20 phút để sườn ngấm gia vị.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút. Lót giấy bạc vào đáy nồi (nếu muốn, giúp vệ sinh dễ dàng hơn). Xếp sườn non đã ướp vào nồi, đảm bảo không xếp chồng lên nhau.
3. Nướng sườn lần đầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15 phút. Kiểm tra và trở mặt sườn, tiếp tục nướng lần 2 thêm khoảng 10 phút hoặc cho đến khi sườn chín vàng đều, có màu sắc hấp dẫn.
4. Sườn chín gắp ra, trang trí với ớt và ngò rí (nếu thích). Thưởng thức sườn nướng nóng hổi cùng cơm trắng hoặc bún.