Mousse Chocolate

Nguyên liệu

• - 45 g Sô cô la đen hoặc nâu
• - 10 g Bơ nhạt
• - 10 ml Sữa tươi không đường

Các bước chế biến

1. Đun cách thủy hoặc sử dụng lò vi sóng để làm tan chảy hoàn toàn sô cô la. Lưu ý khuấy đều để sô cô la không bị cháy.
2. Từ từ thêm sữa tươi không đường vào sô cô la đã đun chảy, khuấy nhẹ nhàng và liên tục đến khi hỗn hợp đạt độ đặc sánh mong muốn. Điều chỉnh lượng sữa để tránh hỗn hợp bị quá lỏng.
3. Thêm bơ nhạt vào hỗn hợp sô cô la, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn và hòa quyện vào hỗn hợp, tạo độ bóng mượt.
4. Đổ hỗn hợp mousse vào hũ hoặc ly đựng, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng để mousse đông lại.
5. Lấy mousse ra khỏi tủ lạnh, trang trí thêm với cacao, vụn sô cô la, hoặc trái cây tươi tùy theo sở thích và thưởng thức.