Cách làm món
Giò Heo Kho Trứng
Danh sách video
cách làm CHÂN GIÒ HEO KHO TRỨNG món ăn ngon ngày tết - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu đặc biệt siêu phẩm bất bại của Cô Ba | Caramelized Pork Hock
Nguyên liệu
- - 800 g giò heo bắp trên
- - 8 trứng vịt
- - 1 trái dừa tươi
Các bước chế biến
- Lóc phần xương giò heo, chỉ giữ lại phần thịt nạc. Thái thịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, hành tím băm nhuyễn, dầu ăn và dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Luộc trứng vịt cho chín tới, sau đó vớt ra, ngâm vào nước lạnh rồi bóc vỏ.
- Đặt nồi lên bếp, cho thịt đã ướp vào kho đến khi phần nước ướp sánh lại và hơi cháy cạnh. Sau đó, đổ nước dừa tươi vào sao cho ngập phần thịt, nhẹ nhàng xếp trứng vịt đã luộc vào nồi. Đun nhỏ lửa và kho liu riu cho đến khi thịt mềm và thấm đều gia vị.
- Món giò heo kho trứng sẽ ngon hơn khi dùng kèm với dưa giá.
