Cách làm món
Canh sườn nấu bắp
Danh sách video
Canh Bắp Hầm Sườn Non | Mary Phượng
Canh bắp hầm sườn non | Ẩm Thực Mary Phuong
Cách nấu canh bắp hầm xương ngon ngọt #amthucdulich food and travel
SƯỜN NON hầm BẮP đơn giản đầy đủ dinh dưỡng
Nấu Canh bắp hầm sườn non | Canh giải nhiệt mùa hè - CKK
Nguyên liệu
- - 200 gram sườn non
- - 1 trái bắp Mỹ
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn. Ướp sườn với một chút muối, nước mắm ngon, tiêu xay, bột ngọt và hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Bắp Mỹ lột vỏ, bỏ râu, rửa sạch. Dùng dao cắt bắp thành các khoanh tròn có độ dày khoảng 2-3 cm.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm hành tỏi băm. Cho sườn đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Lưu ý đảo đều để sườn không bị cháy và ngấm đều hương vị.
- Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi (khoảng 1.5 - 2 lít tùy theo khẩu vị). Cho bắp vào hầm cùng sườn. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi sườn mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và múc canh ra tô. Rắc thêm một chút tiêu xay và hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị.
