Cách làm món
Kẹo gừng
Danh sách video
Cách Làm Kẹo Gừng Dẻo Tan Trong Miệng Không Dính Răng By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách Làm MỨT GỪNG DẼO Cực Ngon Siêu Đơn Giản Cho Ngày Tết| Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Cách Làm Kẹo Gừng Dẻo Vừa Ngon Vừa Tốt Cho Sức Khỏe Trong Mùa Đông | Góc Bếp Nhỏ
bí quyết làm kẹo gừng dùng tết món truyền thống quê tôi
Cách làm kẹo gừng tuyệt ngon ăn tết❤Huyền Thanh Food
Nguyên liệu
- - 100 g gừng đã bỏ vỏ
- - 200 g dứa
- - 1 quả quất
- - 120 g đường
- - 150 g mạch nha
- - 250 g nước, chia làm 2 phần
Các bước chế biến
- Sử dụng máy xay, xay nhuyễn gừng và dứa cùng với một nửa lượng nước đã chuẩn bị. Sau khi xay xong, vắt lấy nước cốt của quả quất và trộn đều vào hỗn hợp.
- Đặt chảo lên bếp, cho phần nước còn lại, đường và mạch nha vào. Đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho hỗn hợp gừng đã xay vào, giảm nhỏ lửa và khuấy đều liên tục để tránh bị cháy. Tiếp tục đun và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Lót một lớp màng bọc thực phẩm vào khay để chống dính, sau đó đổ hỗn hợp kẹo đã nấu vào khay và để nguội hoàn toàn. Để tránh kẹo bị dính khi cắt, hãy chuẩn bị một ít bột nếp rang chín. Sau khi kẹo nguội, cắt thành miếng vừa ăn và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.
