Cách làm món
Hành muối
Danh sách video
Bí quyết muối DƯA HÀNH đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết của Cô Ba
HÀNH MUỐI – Trắng nõn, giòn thơm cho ngày Tết | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm hành muối (dưa hành) trắng giòn tại nhà
Mách bạn 2 cách muối dưa hành nhanh ăn, trắng giòn và thơm ngon cho ngày tết tròn vị
Hành Ngâm Chua Ngọt màu đẹp, giòn tan, LỘT HÀNH SIÊU NHANH không cay mắt #CoHaiNhoSaiGon
Hành Muối Chua | Cách Muối Dưa Hành Trắng Giòn Ngon Đón Tết | Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - 1 kg Hành củ
- - 200 g Muối
- - 1 thìa Ớt bột
- - 1 thìa Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế hành bằng cách cắt bỏ rễ, bóc lớp vỏ ngoài cùng và rửa thật sạch với nước.
- Cho hành và muối vào hũ thủy tinh hoặc hũ sành. Nén chặt hành bằng cách dùng một đĩa nhỏ úp lên trên, sau đó đặt vật nặng hoặc bát nước lên trên đĩa để tạo áp lực, giúp hành nhanh ngấm muối.
- Ủ hành trong khoảng 5-6 ngày ở nhiệt độ phòng, sau đó lấy ra. Lúc này, hành đã bớt hăng và có vị chua nhẹ.
- Bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùng của hành muối, rửa sơ lại với nước sạch. Trộn đều hành với đường và ớt bột để tạo hương vị hài hòa, đậm đà.
