Trứng ốp lết

Nguyên liệu

• - Trứng gà
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm một lượng vừa đủ dầu ăn để tráng đều bề mặt chảo.
2. Nhẹ nhàng đập trứng vào chảo đã được làm nóng. Điều này giúp lòng trắng trứng không bị vỡ và giữ được hình dáng đẹp mắt.
3. Giảm lửa nhỏ và chiên trứng trong khoảng 2-3 phút, hoặc cho đến khi lòng trắng trứng chín hoàn toàn nhưng lòng đỏ vẫn còn lòng đào.
4. Sử dụng xẻng lật nhẹ nhàng trứng để tránh làm vỡ lòng đỏ, chiên thêm khoảng 30 giây nếu thích lòng đỏ chín hơn.
5. Nhấc trứng ra khỏi chảo và đặt lên đĩa. Nêm thêm một chút muối và tiêu tùy theo khẩu vị.