Cách làm món
Thịt heo xào mướp đắng
Danh sách video
MƯỚP ĐẮNG XÀO THỊT HEO không đắng giòn ngon.
KHỔ QUA KHÔNG ĐẮNG | Cách làm KHỔ QUA XÀO THỊT xanh giòn hết đắng - phùng bắc tv#301
Làm THỊT HEO HỦ QUA XÀO (Pork Bitter Melon Stir Fry) ăn ở Mỹ 8/10/2018 U | VN Cooking | Khổ Qua Xào
cách làm mướp đắng xào thịt lạ miệng ngon.
Mướp đắng ( khổ qua) xào thịt heo. Đơn giản, dễ làm mà lại ngon
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt heo
- - 2 quả mướp đắng
- - 2 quả ớt trái
- - 3 củ hành tím
- - ít hành lá
- - 0.5 muỗng canh dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị (muối, tiêu, đường, nước mắm) trong khoảng 10 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Chọn mướp đắng tươi, có màu xanh non và gai nhỏ. Rửa sạch mướp đắng, bổ đôi theo chiều dọc, loại bỏ ruột và thái thành khoanh tròn mỏng khoảng 3mm.
- Rửa sạch hành lá, thái nhỏ. Rửa sạch ớt, thái lát. Băm nhỏ hành tím.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho thịt heo vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, đến khi thịt chín tái. Tiếp theo, cho mướp đắng vào xào cùng. Xào mướp đắng vừa chín tới để giữ được độ giòn và giảm bớt vị đắng đặc trưng.
