Cơm cà ri bò kiểu Nhật

Nguyên liệu

• - 300 g dẻ sườn bò hoặc diềm thăn bò
• - 1-2 củ cà rốt
• - 1-2 củ khoai tây
• - 1/2 củ hành tây
• - bột cà ri hoặc sốt cà ri kiểu Nhật
• - bột năng

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn khoảng 2x2cm. Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, bóc vỏ hành tây rồi thái hạt lựu khoảng 1x1cm.
2. Sử dụng gói sốt cà ri ăn liền hoặc viên cà ri Nhật để món ăn thêm đậm đà hương vị.
3. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào xào đều tay trên lửa vừa đến khi thịt săn lại.
4. Hòa tan bột năng với một ít nước, sau đó từ từ đổ vào nồi cà ri, khuấy đều để tạo độ sánh sệt. Nếu sử dụng viên cà ri, có thể bỏ qua bước này.
5. Múc cơm ra đĩa, chan cà ri bò lên trên và thưởng thức. Để hương vị thêm hài hòa, nên nấu cơm hơi khô một chút.