Bánh Chuối Pancake

Nguyên liệu

• - 2 quả chuối chín
• - 2 quả trứng gà lớn
• - 1 tsp baking powder
• - 1 tbsp dầu ăn

Các bước chế biến

1. Chuối bóc vỏ, thái khoanh tròn. Dùng nĩa nghiền nhẹ chuối, giữ lại một phần nhỏ để tạo độ hấp dẫn.
2. Đập trứng vào tô chuối đã nghiền. Dùng phới lồng khuấy đều cho trứng tan và hòa quyện với chuối. Thêm bột nở vào hỗn hợp và trộn đều.
3. Đun nóng chảo với lửa nhỏ. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo. Múc từng muỗng hỗn hợp chuối trứng vào chảo, tạo thành những chiếc bánh tròn nhỏ. Chiên bánh trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt, hoặc đến khi bánh chín vàng đều.