Cách làm món
Bún tôm
Danh sách video
Hướng dẫn làm món bún tôm thịt chiên cùng nước mắm chua ngọt thơm ngon dễ làm tại nhà
Cách làm món bún thịt tôm siêu ngon hợp mặt party Famous delicious noodle shirmp pork VietNamesefood
Nguyên liệu
- - 500 gram Tôm
- - 3 trái Cà chua
- - Nước dùng sườn
- - Sườn hầm mềm
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Nước mắm
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Dầu ăn
- - Dầu màu điều
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà chua. Băm nhỏ một nửa, nửa còn lại cắt múi cau. Phi thơm đầu hành băm với dầu ăn, sau đó cho cà chua băm nhỏ vào xào đến khi mềm nhừ.
- Đổ cà chua đã xào vào nồi nước dùng sườn. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, giữ lại đuôi. Cho đầu và vỏ tôm vào nồi nước dùng, đun khoảng 15 phút để nước ngọt hơn, sau đó lọc bỏ xác tôm.
- Khi nước dùng sôi, cho cà chua cắt múi cau và tôm vào, nêm nếm gia vị (nước mắm, muối, hạt nêm) cho vừa ăn. Trần bún qua nước sôi, xếp bún vào tô, chan nước dùng, thêm sườn hầm và tôm lên trên. Rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ. Dùng nóng. Món này ngon hơn khi ăn kèm với rau cần nước, bắp chuối bào, xà lách hoặc các loại rau thơm.
