Cách làm món
Canh cá ngần nấu chua
Danh sách video
Đừng bỏ qua cách nấu món canh chua cá ngần này khi vào mùa
Thanh nhiệt canh chua cá ngần | VTC
Canh chua cá ngần | Đặc sản cá ngần trắng sông | giải nhiệt mùa hè
CÁ MỜM SỮA NẤU CANH CHUA & TRÁNG TRỨNG
Cách nấu Canh Cá Ngân Nấu Măng Chua l Võ Quốc l Món Ngon Việt Nam
Cách Nấu Canh Chua Cá Ngần Ngon Thơm Mát Cho Mùa Hè
Nguyên liệu
- - 300 g cá ngần
- - 1/3 quả dứa
- - 2 quả cà chua
- - 1 quả me
- - hành tươi
- - thì là
- - tép tỏi
- - hạt nêm
- - bột canh
- - hạt tiêu
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá ngần và để ráo nước. Ướp cá với một thìa cà phê hạt nêm và một ít hạt tiêu. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 20 phút.
- Đập dập tỏi và phi thơm trong nồi. Cho cà chua đã thái miếng vào xào đến khi mềm nhừ. Thêm dứa và đảo đều trong khoảng 2 phút. Đổ nước vào nồi, đun sôi cà chua và dứa trong 3 phút để tạo hương vị chua ngọt tự nhiên. Thêm me vào đun cùng đến khi me chín mềm, vớt me ra, dầm nát và lọc lấy nước cốt chua, bỏ phần vỏ.
- Cho cá ngần đã ướp vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm thêm một thìa cà phê bột canh, đun trong khoảng 3 phút cho cá chín tới. Tắt bếp và thêm hành lá, thì là thái nhỏ vào nồi canh. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
