Cá Bò Hòm Hấp

Nguyên liệu

• - 1 kg Cá bò hòm
• - Rau sống các loại
• - Mắm nêm pha sẵn

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị cá bò hòm tươi ngon, sơ chế sạch sẽ. Chuẩn bị rau sống ăn kèm và mắm nêm pha vừa ăn.
2. Đặt cá vào xửng hấp. Hấp cá trong khoảng 7-10 phút, tùy thuộc vào kích thước của cá. Lưu ý không hấp quá lâu để tránh thịt cá bị bở và mất đi độ ngọt tự nhiên.
3. Kiểm tra cá chín bằng cách dùng đũa xâm nhẹ vào thân cá, nếu thịt cá trắng và dễ tách là cá đã chín. Gắp cá ra đĩa.
4. Thưởng thức món cá bò hòm hấp nóng hổi cùng với rau sống tươi mát và mắm nêm đậm đà. Có thể thay thế mắm nêm bằng muối ớt chanh tùy theo sở thích.