Cách làm món
Tôm thịt kho rim
Danh sách video
Làm Tôm Rang Thịt rất ngon mà quá dễ đổi vị cho bữa cơm gia đình | Caramelized Shrimp and Pork
Tập 5: Hướng Dẫn Nấu Món Tôm Kho Thịt Ngon Bá Cháy - Chef Hoshi Phan
CÁCH LÀM TÔM RIM THỊT BA CHỈ ĐẬM ĐÀ HƯƠNG VỊ | MÓN NGON MỖI NGÀY
Hướng dẫn món Tôm Rim Thịt Ba Chỉ
TÔM RANG - TÉP RIM THỊT BA RỌI Ngon Tuyệt [Màu Đẹp Thơm Ngon] Caramelized Pork & Shrimp|| KT Food
Nguyên liệu
- - 100 gr thịt
- - 150 gr tôm lột
- - nước mắm
- - hạt nêm
- - dầu ăn
- - hành tỏi băm
- - đường
Các bước chế biến
- Tôm sau khi sơ chế, cắt bỏ bớt phần đầu và đuôi để khi kho ngấm gia vị hơn.
- Thịt rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn. Để thịt trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi thái giúp miếng thịt vuông vắn và không bị nát. Ướp thịt với một ít đường để tạo màu và giúp thịt mềm hơn.
- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh. Thêm một ít đường vào để tạo màu cánh gián đẹp mắt, đảo đều tay để đường không bị cháy.
- Cho tôm vào xào cùng thịt đến khi tôm chuyển sang màu đỏ. Nêm nước mắm và hạt nêm vừa ăn. Rim nhỏ lửa khoảng 2 phút, sau đó thêm khoảng 3 muỗng canh nước để tạo nước sốt.
- Tiếp tục rim nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại, tôm và thịt ngấm đều gia vị thì tắt bếp. Món này ăn nóng với cơm rất ngon.
