Cách làm món
Heo quay ba chỉ
Danh sách video
Đây là cách để làm Món Heo Quay da phồng giòn xốp chỉ cần lưu ý nhỏ này
Đây là cách làm Heo Quay Da Giòn siêu đơn giản chỉ cần 1 cái chảo ai cũng làm được ! Crispy pork
THỊT HEO QUAY CHẢO GIÒN TAN - Cách làm Thịt Heo Quay tại nhà đơn giản món ngon đãi khách ngày TẾT
Cách làm THỊT HEO QUAY KHO NƯỚC DỪA | Bb Kitty
THỊT HEO QUAY CHẢO GIÒN TAN - Cách Chiên Không Bị Văng Dầu, Ăn Với Bánh Hỏi Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Ba Chỉ Quay Giòn Bì Bằng Chảo Đơn Giản |ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Hanoi food | Bí Quyết Thịt Quay bì giòn tan cực ngon | - Crispy Roast Pork Process
Tập 12: Làm Heo Quay Da Giòn Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản, Ngon Hết Nấc
Nguyên liệu
- - 500 gram Thịt ba chỉ
- - Hành củ
- - Gừng tươi
- - 1 muỗng cafe Dầu điều
- - 1 muỗng cafe Bột tỏi
- - 1 muỗng cafe Bột ngũ vị hương
- - 1 muỗng cafe Muối trắng
- - 1 muỗng Giấm trắng
Các bước chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch với muối, dùng dao khứa nhẹ phần thịt. Cho thịt vào nồi cùng hành và gừng, luộc sơ khoảng 5 phút, đảm bảo phần bì nằm dưới đáy nồi. Vớt thịt ra và để ráo hoàn toàn.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu điều, bột tỏi, bột ngũ vị hương và một ít muối trắng. Xoa đều hỗn hợp này lên phần thịt, tránh phần da. Lau khô phần da heo bằng giấy thấm dầu. Pha hỗn hợp muối và giấm, dùng cọ phết đều lên phần da, đảm bảo phủ kín. Lót giấy bạc vào khay, đặt thịt sao cho phần da hướng lên trên. Ướp thịt trong ít nhất 30 phút.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút. Cho thịt vào nồi chiên không dầu và nướng trong 30 phút. Sau đó, bỏ giấy bạc, tiếp tục nướng thêm 15 phút ở nhiệt độ 180°C để phần da giòn.
