Cách làm món
Gỏi Cóc Khô Mực
Danh sách video
Cách làm GỎI CÓC KHÔ MỰC chua ngọt ăn là ghiền | Countryside Family 07
# Seri cách chế biến mực khô: Khô mực trộn cóc non món ngon không thể cưỡng I Thích ăn ngon Vlogs
Gỏi mực khô cóc non. Dried squid - ambarella salad
Nguyên liệu
- - 6 trái cóc
- - 3 con khô mực
- - nước mắm
- - đường
- - ớt
- - tỏi
- - rau răm
Các bước chế biến
- Gọt vỏ cóc và bào thành sợi mỏng. Nướng khô mực trên lửa nhỏ hoặc bằng lò nướng đến khi chín vàng. Dùng chày đập nhẹ cho khô mực mềm rồi xé thành sợi vừa ăn. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha nước trộn gỏi: Băm nhỏ tỏi ớt. Cho nước mắm, đường, tỏi ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Cho cóc bào sợi, khô mực xé sợi và rau răm vào tô lớn. Rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm gia vị. Để gỏi ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút trước khi thưởng thức.
- Bày gỏi ra đĩa và thưởng thức ngay.
