Cách làm món
Giò Heo Hầm Bắp Vàng
Danh sách video
BẮP GIÒ HEO HẦM NƯỚC TƯƠNG . Bắp giò hầm nhừ, tan chảy, thơm ngon
BẮP GIÒ HẦM XÌ DẦU - món ngon của người Quảng Đông thịt mềm thơm lừng mùi hồi quế @bepbangoai5961
Giò Heo Hầm Bắp - Canh GIÒ HEO NẤU BẮP đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi NGÀY
Nguyên liệu
- - 1 chân giò heo trước
- - 2 trái bắp vàng
- - 1 củ sắn
- - 1 lọn gốc hành lá
- - củ hành tím
- - gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, tiêu...)
Các bước chế biến
- Sơ chế chân giò heo bằng cách cạo rửa sạch, loại bỏ lông và tạp chất. Chần sơ chân giò qua nước sôi để khử mùi hôi, sau đó rửa lại thật sạch.
- Ướp chân giò với gia vị (muối, đường, nước mắm, tiêu...) cho thấm đều. Phi thơm gốc hành lá băm nhỏ, cho chân giò vào xào sơ đến khi săn lại.
- Chuyển chân giò đã xào vào nồi, thêm nước ngập mặt và đun sôi. Cho củ sắn và bắp vàng đã cắt khúc vào nồi. Hạ nhỏ lửa, hầm liu riu cho đến khi chân giò chín mềm và bắp, sắn ngọt nước.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành phi thơm vào nồi trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị.
- Múc giò heo hầm bắp vàng ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún. Chấm kèm nước mắm ớt để tăng thêm hương vị.
