Cách làm món
Cải Thảo Cuộn Hấp Xì Dầu
Danh sách video
Cách làm ỨC GÀ CUỘN CẢI THẢO SỐT XÌ DẦU ngọt thơm, KHÔNG KHÔ, tốt sức khoẻ - Bách hoá XANH
Cách Làm Cải Thảo Cuộn Thịt Cực Kì Ngon-Hấp Dẫn | Bếp Nhỏ 365
CẢI THẢO CUỘN THỊT HẤP NƯỚC SỐT ngon vô cùng.
Nguyên liệu
- - Cải thảo
- - Tàu hủ ky cọng (hoặc chả lụa chay)
- - Hắc xì dầu (hoặc nước tương)
- - Muối
- - Gừng tươi
- - Ớt
- - Hạt nêm chay
Các bước chế biến
- Tách rời từng lá cải thảo, loại bỏ phần cọng cứng nếu có. Cắt tàu hủ ky thành khúc ngắn khoảng 3cm. Nếu sử dụng chả lụa chay, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp tàu hủ ky hoặc chả lụa chay với một ít hạt nêm chay để tăng hương vị. Gừng tươi thái sợi mỏng.
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm một chút muối. Chần sơ lá cải thảo trong khoảng 15-20 giây để lá mềm và dễ cuộn hơn. Vớt ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Trải lá cải thảo ra, đặt một lượng vừa đủ tàu hủ ky (hoặc chả lụa chay) lên trên, cuộn chặt tay. Xếp các cuốn cải thảo vào đĩa sâu lòng, rắc gừng thái sợi lên trên. Đặt đĩa vào xửng hấp đã được làm nóng trước. Hấp trong khoảng 5-7 phút.
- Rưới đều hắc xì dầu lên các cuốn cải thảo, tiếp tục hấp thêm khoảng 3 phút nữa. Tắt bếp. Rắc thêm ớt tươi thái lát (tùy chọn) để tăng thêm hương vị cay nồng.
