Cách làm món
Chả Phù Trúc
Danh sách video
Cách Chế Biến Món Chả Lụa Chay Bằng Tàu Hủ Ky Dai Dòn Thơm Ngon by Sevenfood
CHẢ PHÙ CHÚC CHÉN CHAY không cần hấp, siêu ngon, siêu dễ, siêu nhanh. Thiện family
Cách làm nem Phù Trúc - món chay được nhiều người lựa chọn - Sống khỏe mỗi ngày - Món ngon VietNamR
Chả Phù Trúc Chay - Thơm giòn dai, cực dễ làm | Cơm Chay Cửa Thiền
Sư cô hướng dẫn làm Giò Phù Trúc chay siêu ngon | Cơm Chay Cửa Thiền
Nem phù trúc: Món chay cho ngày rằm tháng 7 | VTC
Món chay 110 - Tàu hũ ky cuộn nấm sốt thơm
Nguyên liệu
- - 500 gram tàu hủ ky (phù trúc)
- - 0.3 muỗng cafe muối
- - 1 muỗng cafe đường
- - 0.5 muỗng bột nêm nấm chay
- - 1 khúc boa rô (tỏi tây)
- - 2 muỗng dầu ăn
- - 0.3 muỗng cafe tiêu xay
- - 0.5 muỗng cafe tiêu giã dập
- - 500 gram lá chuối
Các bước chế biến
- Rửa sơ tàu hủ ky (phù trúc) rồi ngâm trong nước khoảng một tiếng đến khi nở mềm. Vắt ráo nước hoàn toàn.
- Phi thơm boa rô với dầu ăn đến khi vàng. Ướp phù trúc với tất cả gia vị đã chuẩn bị, trộn đều và để thấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Rửa sạch lá chuối, trụng nhanh qua nước sôi để lá mềm và dễ gói. Lau khô lá chuối trước khi sử dụng.
- Xếp lá chuối, cho phù trúc đã ướp lên trên, gói chặt tay thành hình chả. Đem hấp trong khoảng 1-2 tiếng cho chả chín hoàn toàn. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để chả hồi lại, giúp chả không bị gãy khi cắt.
