Cách làm món
Chả Lụa Chay
Danh sách video
Cách làm Chả Lụa Chay đơn giản, coi xong làm được liền, Bí quyết để Chả Chay dai ngon by Vanh Khuyen
MÓN CHAY NGON - cách làm CHẢ LỤA CHAY - CHẢ CHAY dẻo dai dễ làm - Tú Lê Miền Tây
CÁCH LÀM CHẢ LỤA CHAY BẰNG TÀU HỦ KY KHÔ NGON | MÓN CHAY NGON THÁNG 7 - CKK
Cách Chế Biến Món Chả Lụa Chay Bằng Tàu Hủ Ky Dai Dòn Thơm Ngon by Sevenfood
Chả Lụa Chay - DỄ LÀM - Chả Chắc - Dai Thật Ngon
Cách làm chả lụa chay bằng chén đơn giản ngon ngất ngây | Món Chay Dễ Làm
Cách Làm Món Chả Lụa Chay Kho Thơm - Nghệ Thuật Sống
Nguyên liệu
- - 1 ký Tàu hủ ky
- - 14 g Muối
- - 20 g Đường
- - 7 g Bột ngọt
- - 12 Bột nêm nấm chay
- - 40 g Dầu đã phi với bơ
- - 3 g Tiêu xay
- - 5 g Tiêu đập dập
- - 1 ký Lá chuối
Các bước chế biến
- Rửa sạch tàu hủ ky, ngâm trong nước khoảng 1 giờ cho mềm. Tách phần viền cứng và phần lá mềm của tàu hủ ky.
- Luộc phần viền cứng của tàu hủ ky khoảng 10 phút, sau đó cho phần lá mềm vào luộc chung. Vớt ra rổ, xả nước lạnh.
- Trộn đều muối với tàu hủ ky đã luộc, cho vào túi vải sạch, vắt cho bớt nước.
- Trộn đều tất cả gia vị đã chuẩn bị vào phần tàu hủ ky đã vắt nước. Rửa sạch lá chuối, để ráo nước.
- Gói chả lụa chay bằng lá chuối, gói chặt giống như gói bánh tét.
- Hấp chả lụa chay trong xửng hấp khoảng 3 tiếng hoặc luộc trong khoảng 2 tiếng. Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo độ chín.
