Đậu bắp nhồi thịt

Nguyên liệu

• - 10 cây đậu bắp
• - 100 gram thịt xay
• - gia vị (muối, tiêu, đường, bột ngọt)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đậu bắp, dùng dao khía một đường dọc thân, tạo khe hở để nhồi thịt, lưu ý không làm đứt rời.
2. Trộn thịt xay với chút muối, tiêu, đường và bột ngọt cho vừa ăn. Nhồi thịt vào bên trong từng quả đậu bắp đã khía.
3. Đặt đậu bắp đã nhồi thịt vào xửng hấp. Hấp trong khoảng 20 phút hoặc đến khi đậu bắp chín mềm và thịt chín hoàn toàn.
4. Chuẩn bị phần sốt: Trong một bát nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước lọc.
5. Băm nhỏ hành và tỏi. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo với một chút dầu ăn. Sau đó, đổ hỗn hợp sốt đã pha vào, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.
6. Khi đậu bắp chín, gắp ra đĩa. Rưới đều phần sốt lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.