Cách làm món
Canh Mây Trứng
Danh sách video
Tuyệt chiêu nấu Canh Cà Trứng / Canh Mây vừa ngon vừa đẹp!!! Mamacook
CANH MÂY | Cách nấu canh cà chua trứng đơn giản ngon miệng | Bếp Của Vợ
Canh mây trứng món ăn giàu dinh dưỡng mà dễ nấu |Bếp nhà Chút
Nguyên liệu
- - 2 trứng gà ta
- - 1 trái cà chua
- - 1 củ hành tím
- - 500 ml nước lọc
- - dầu ăn
- - hành lá tươi
- - muối
- - bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cà chua, hành tím, hành lá. Cà chua thái múi cau, hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
- Đun nóng một lượng nhỏ dầu ăn trong nồi. Cho hành tím băm vào phi thơm đến khi có màu vàng nhẹ. Thêm cà chua đã thái vào, xào nhẹ nhàng trong khoảng 2 phút cho đến khi cà chua mềm.
- Trong một bát, đánh tan trứng gà với một chút muối cho đến khi trứng bông nhẹ.
- Đổ nước vào nồi cà chua, đun sôi. Khi nước sôi, từ từ đổ trứng đã đánh tan vào nồi, khuấy nhẹ để tạo vân trứng đẹp mắt. Nêm nếm gia vị với muối và bột ngọt (nếu dùng) cho vừa ăn.
- Tắt bếp, múc canh ra tô. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Thưởng thức khi canh còn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn nhất.
