Gà tây nướng mắc mật

Nguyên liệu

• - 1.7 kg gà tây
• - 1 nắm lá mắc mật tươi/khô (xé nhỏ)
• - sả (thái nhỏ)
• - 2 thìa cơm ngũ vị hương
• - 1 thìa cơm mật ong
• - 2-3 thìa gia vị thông thường
• - 2 thìa sa tế

Các bước chế biến

1. Gà tây sau khi sơ chế, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với lá mắc mật, sả, ngũ vị hương, mật ong, gia vị và sa tế. Trộn đều và ướp trong khoảng 45-90 phút để gà ngấm gia vị.
2. Nếu có lòng mề gà, hãy cắt nhỏ và ướp cùng với gà để tăng thêm hương vị.
3. Làm nóng lò nướng ở 200°C trong 20 phút. Xếp gà đã ướp lên khay nướng và nướng trong khoảng 35 phút ở 200°C, sử dụng chế độ 2 quạt (nếu có).
4. Món gà tây nướng mắc mật rất ngon khi ăn kèm với xôi đỗ xanh. Món ăn sẽ ngon miệng hơn khi còn nóng.