Đậu bắp xào trứng

Nguyên liệu

• - 300 gr đậu bắp
• - 2-3 quả trứng vịt (hoặc gà)
• - dầu hào
• - 1-2 củ tỏi

Các bước chế biến

1. Đậu bắp rửa sạch, cắt lát xéo vừa ăn.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trong chảo nóng.
3. Cho đậu bắp vào xào, đảo đều tay đến khi đậu bắp chín mềm và chuyển màu xanh đậm.
4. Thêm dầu hào vào, đảo đều để đậu bắp ngấm gia vị.
5. Đập trứng vào chảo, đảo nhanh và đều để trứng quyện với đậu bắp.
6. Xào đến khi trứng chín hoàn toàn. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.