Cách làm món
Chả lươn lá lốt
Danh sách video
Lươn cuốn lá lốt - lươn cuốn lá lốt thơm ngon, lạ miệng để bạn chế biến cho cả nhà nếm thử nhé.
CHẢ LƯƠN LÁ LỐT SIÊU DỄ LÀM.
Hướng dẫn làm món: Lươn cuốn lá lốt | cách làm món: Lươn cuốn lá lốt #Lươn_cuốn_lá_lốt #Sakura_H2T
chả lươn lá lốt #ẩm thực hoàng sơn
Lươn cuốn lá lốt - món ăn dân dã / mickey channel
LET'S COOK BẾP VIỆT SHOW 5 A CHẢ LƯƠN CUỘN LÁ LỐT
Nguyên liệu
- - 5 lá lốt
- - 100 gr thịt vai
- - 1 con lươn đồng
- - 1 lòng đỏ trứng gà
- - Hành lá
- - Hành tím
- - Hạt nêm
- - Bột tỏi
- - Dầu hạt cải
- - Tiêu
- - Muối hồng
- - Dầu mè
- - Sả
Các bước chế biến
- Thịt vai rửa sạch, băm nhuyễn. Ướp thịt với hành lá, hành tím băm và các loại gia vị. Chia thịt thành hai phần, một phần dùng để nấu canh bắp cải cuộn thịt, phần còn lại dùng để làm chả lươn lá lốt.
- Lươn làm sạch nhớt bằng muối và chanh, lọc lấy thịt và băm nhuyễn. Trộn thịt lươn với sả băm và một ít bột tỏi. Thêm phần thịt đã băm vào, trộn đều. Cho lòng đỏ trứng gà vào, đánh tan và trộn đều. Thêm một chút dầu mè và lá lốt thái nhỏ, trộn đều. Áp chảo hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều.
