Cách làm món
Bánh Ít
Danh sách video
Làm Bánh Ít Truyền Thống Nhân Dừa Theo Cách Này, Bánh Mềm Dẻo Thơm Ngon, Đơn Giản Dễ Làm #117
Cách gói bánh ít bột năng nhân đậu xanh lá dứa giòn dẻo bùi béo thơm ngon_chi tiết mà không tốn lá
Cách Làm Bánh Ít Gân Nhân Dừa Đơn Giản Thơm Béo Dai Mềm Dù Để Qua 2 ngày Ăn Vẫn Ngon K Bị Cứng 🤗
BÁNH ÍT TRẦN Cách làm bánh ít trần bột nếp nhân dừa mềm dẻo thơm ngon
Cách Làm Bánh Ít Lá Gai tại Mỹ -Trình bày Cung Thị Lan
BÁNH ÍT BỘT NĂNG dai giòn sựt sựt ,bánh ít nhân đậu xanh lá dứa thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 300 gr Bột nếp
- - 200 gr Đậu xanh cà vỏ
- - 100 gr Đường nâu
- - 1 nhánh Gừng
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh cà vỏ trong nước nóng khoảng 1 tiếng cho mềm. Sau đó, thêm 3 thìa nhỏ nước vào đậu và hấp hoặc cho vào lò vi sóng quay trong 7 phút đến khi đậu chín mềm.
- Để làm vỏ bánh, đun sôi 15ml nước với đường nâu và gừng đập dập cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để hỗn hợp nguội bớt (khoảng 60 độ C) rồi trộn đều với bột nếp. Nhồi bột thật kỹ cho đến khi bột mịn và dẻo. Bọc kín bột lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
- Khi đậu xanh đã chín, dùng thìa tán nhuyễn đậu rồi trộn với đường. Vo đậu thành các viên nhỏ vừa ăn.
- Sau khi bột nghỉ đủ thời gian, lấy một lượng bột vừa đủ, ấn dẹt và cho viên đậu xanh vào giữa. Vo tròn bánh lại. Để bánh không bị dính tay, có thể thoa một chút dầu ăn lên tay trước khi vo bánh. Bọc từng chiếc bánh bằng màng bọc thực phẩm để bánh không bị dính vào nhau khi hấp.
- Hấp bánh đến khi bánh chín trong. Bánh ít ngon nhất khi ăn nguội.
