Gà Tiềm Ớt Hiểm Xanh

Nguyên liệu

• - 0.5 con gà
• - ớt hiểm xanh non
• - kỉ tử
• - nấm đông cô
• - rau tần ô
• - nấm bào ngư
• - nước tương
• - hạt nêm
• - đường
• - bột ngọt

Các bước chế biến

1. Xoa đều gà với 2 muỗng canh nước tương và để thấm trong khoảng 5-10 phút. Tiếp theo, chiên gà trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều các mặt.
2. Đun sôi một nồi nước lọc, cho nấm đông cô và kỉ tử đã rửa sạch vào. Thêm gà đã chiên vào nồi. Thêm ớt hiểm xanh vào tùy theo khẩu vị cay mong muốn.
3. Điều chỉnh lửa vừa, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 0.5 muỗng canh bột ngọt. Nêm thêm muối nếu cần để tăng vị đậm đà. Khi gà chín mềm, vớt ra và xé hoặc chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào nồi lẩu, thêm nước lẩu và ớt xanh. Món này dùng kèm với mì hoặc rau tùy thích.