Cách làm món
Cua hấp muối
Danh sách video
cách làm CUA BIỂN HẤP MUỐI thịt ngọt thơm ngon hấp dẫn || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Món cua hấp muối sả | Món ngon từ cua | Đặc sản Cà Mau
cách làm CUA NỔ MUỐI HỘT - CUA HẤP MUỐI HỘT đậm đà thơm ngon hấp dẫn - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 1 con Cua to
- - 1 chén Muối hạt
- - 1 cây Sả to
- - Muối ớt xanh
- - Rau răm
Các bước chế biến
- Đặt cua vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút để làm cua tê liệt. Sau đó, dùng đũa đâm vào yếm cua để đảm bảo cua đã chết hoàn toàn, tránh tình trạng cua bị gãy càng trong quá trình hấp. Tháo dây buộc và sử dụng bàn chải để chà rửa sạch bùn đất bám trên thân cua.
- Trong một thố đất, rải một lớp muối hạt xuống đáy, sau đó xếp một lớp sả lên trên lớp muối.
- Đặt cua đã sơ chế vào thố. Đậy kín nắp và hấp cho đến khi cua chín hoàn toàn và chuyển sang màu đỏ, thường mất khoảng 20 phút.
- Khi cua đã chín, tắt bếp.
- Thưởng thức cua hấp muối khi còn nóng. Món ăn này thường được dùng kèm với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.
