Cách làm món
Canh Chua Bông Thiên Lý
Danh sách video
Canh chua tôm hoa thiên lý | Đôi Mèo Nấu Ăn
CÁCH NẤU CANH CHUA BÔNG THIÊN LÝ CÁ KÈO | MẸO SƠ CHẾ CÁ KÈO KHÔNG BỊ TANH - CKK
CÁNH LÀM CANH CHUA BÔNG THIÊN LÝ THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
Món ăn an thần hoa thiên lý nấu canh sấu chua thịt bằm | Đàn ông vào bếp
Nguyên liệu
- - 500 gr Cá
- - 100 gr Bông thiên lý
- - Bạc hà
- - Đậu bắp
- - Thơm
- - Cà chua
- - Gia vị nêm canh chua
- - Đường
- - Tỏi
- - Dầu ăn
- - Bột ngọt
- - Ngò om, ngò gai
Các bước chế biến
- Sơ chế cá, rửa sạch và ướp với một chút nước mắm và bột ngọt. Ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Rửa sạch bông thiên lý, bạc hà, đậu bắp, thơm và cà chua. Cắt đậu bắp thành lát xéo vừa ăn, cà chua cắt múi cau, thơm cắt lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho cà chua vào xào đến khi mềm và ra màu. Thêm thơm và cá đã ướp vào, xào nhẹ nhàng cho cá săn lại.
- Nêm nước mắm và đường vào nồi, điều chỉnh theo khẩu vị gia đình. Đổ nước sôi vào nồi, lượng nước vừa đủ dùng.
- Khi nước canh sôi, nêm gia vị canh chua. Thêm bạc hà và đậu bắp vào, nấu thêm khoảng 5 phút cho rau chín tới.
- Cuối cùng, cho bông thiên lý và rau thơm (ngò om, ngò gai) vào nồi. Tắt bếp ngay để bông thiên lý giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Múc canh ra tô và thưởng thức.
