Cách làm món
Còi Sò Điệp Chiên Trứng Cút
Danh sách video
Hướng Dẫn làm món sò điệp trứng cút - Lê Khánh - Vui Sống Mỗi Ngày
Lê Khánh làm món sò điệp trứng cút - Vui Sống Mỗi Ngày [VTV3 - 21.03.2014]
Nguyên liệu
- - 10 cái còi sò điệp
- - 10 quả trứng cút
- - dầu ăn
- - tiêu xay
Các bước chế biến
- Đun nóng dầu ăn trong chảo chiên bánh khọt. Khi dầu đạt nhiệt độ thích hợp, nhẹ nhàng đặt từng miếng còi sò điệp vào chiên vàng một mặt. Sau đó, lật mặt còn lại của còi sò và đập trứng cút vào từng khuôn.
- Chiên đến khi trứng chín hoàn toàn. Rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
- Dùng muỗng cẩn thận lấy từng viên còi sò điệp chiên trứng cút ra đĩa. Món ăn này có vị mặn tự nhiên của còi sò điệp và vị béo ngậy của trứng, nên thường không cần thêm gia vị hoặc nước chấm.
