Cách làm món
Đậu phụ sốt cay Hàn Quốc
Danh sách video
Đậu Phụ Sốt Cay Hàn Quốc - Món Ngon, Dễ Làm | Thương hiệu & Sản phẩm
Đậu Phụ Sốt Cay Kiểu Hàn lạ miệng đưa cơm | Korean style spicy tofu | Hồng Vân #vankemvlogs
CÁCH LÀM MÓN ĐẬU HŨ SỐT CAY HÀN QUỐC
Đậu Hũ Sốt Cay Hàn Quốc, Cứ Phải Gọi Là Đỉnh | homemer
Cách làm đậu hũ sốt cay Hàn Quốc cực kỳ đơn giản 매운 소스 두부를 만든 방법
[Món ăn Hàn Quốc] Cách làm món đậu phụ hầm cay Hàn Quốc | 한국요리 두부 조림 만들기
Nguyên liệu
- - 1 bì đậu phụ
- - tương ớt Hàn Quốc gochujang
- - sốt cà chua ketchup
- - đường hoặc nước đường Hàn Quốc
- - bột khoai tây (hoặc bột ngô)
- - hành lá hoặc hạt bí để trang trí
Các bước chế biến
- Rửa đậu phụ nhẹ nhàng dưới vòi nước, sau đó dùng giấy thấm khô hoàn toàn. Cắt đậu thành các miếng dài, kích thước vừa ăn.
- Cho 2 thìa canh bột khoai tây vào túi đựng thực phẩm. Thêm đậu phụ đã cắt vào túi, nhẹ nhàng xóc đều để bột phủ kín các mặt của miếng đậu.
- Đổ dầu vào chảo sâu lòng, đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp. Cẩn thận cho đậu phụ đã áo bột vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Chiên đều các mặt cho đến khi đậu vàng giòn. Vớt đậu ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1/2 thìa canh sốt cà chua ketchup và một chút đường. Điều chỉnh lượng đường và tương ớt theo khẩu vị cá nhân. Thêm một chút nước lọc để sốt không bị cháy khi đun. Đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt trong khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp.
- Chiên sơ lại đậu phụ lần hai để đạt độ giòn tối đa, sau đó vớt ra. Bật bếp, làm nóng lại phần sốt trong 30 giây. Tắt bếp, cho đậu phụ đã chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ nhàng để đậu ngấm đều sốt. Trang trí món ăn bằng hành lá thái nhỏ hoặc hạt bí rang. Thưởng thức nóng cùng cơm trắng.
