Ức Gà Nướng Giấy Bạc

Nguyên liệu

• - 200 gr Ức gà
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Hạt tiêu
• - Nước mắm
• - Muối
• - Mì chính
• - 1 thìa canh Rượu trắng
• - Giấy bạc

Các bước chế biến

1. Ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với hành tím, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, nước mắm, muối, mì chính và rượu trắng. Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút, hoặc lý tưởng nhất là qua đêm trong tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.
2. Trải giấy bạc ra, xếp thịt gà đã ướp lên trên, gói kín lại. Nướng gà bằng nồi chiên không dầu ở 180°C trong khoảng 15-20 phút, hoặc nướng trực tiếp trên bếp ga với lửa nhỏ đến khi thịt chín đều. Lưu ý trở đều các mặt để thịt chín và không bị cháy. Thịt gà nướng giấy bạc có thể dùng kèm với xôi, cơm, bún hoặc rau sống.