Cách làm món
Thịt ba chỉ chay
Danh sách video
Cách làm Thịt Heo Quay Chay da giòn không tách lớp giòn rụm
Cách Làm THỊT BA CHỈ CHAY RIM MẶN NGỌT Giòn Béo Rất Ngon Và Đơn Giản / Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê .
Làm THỊT BA CHỈ CHAY KHÔNG CẦN HẤP| Món Chay Mỗi Ngày #415| How to Make Vegetarian Pork Belly
Cách Làm THỊT QUAY CHAY Thơm Ngon Giòn Rụm Thành Công Ngay Lần Đầu | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
cách làm ba rọi chay.để được lâu .chế biến nhiều món ăn
Nguyên liệu
- - 2 ổ bánh mì
- - 100 g heo lát chay
- - 100 g bột gạo
- - 150 g nước
- - 100 g bột năng
- - 100 g nước
- - bột nêm chay
- - 1 mc bột năng
Các bước chế biến
- Cắt đôi bánh mì theo chiều dài khuôn, thoa dầu vào khuôn và đặt bánh mì vào. Ngâm mềm thịt lát chay, xả nhiều lần cho hết bọt, xé mỏng. Trộn đều 1 muỗng canh bột năng với một ít bột nêm chay, ướp vào thịt lát chay và bóp đều cho thấm gia vị.
- Khuấy đều bột gạo và nước cho sệt. Khuấy đều bột năng và nước cho sệt. Lưu ý không khuấy chín bột.
- Cho một lớp bột gạo vào khuôn, tiếp đến lớp bột năng, lớp thịt lát chay. Lặp lại các lớp bột gạo, thịt lát, bột năng, thịt lát cho đến hết nguyên liệu. Cuối cùng phủ phần bột còn lại lên trên.
- Úp ổ bánh mì thứ hai lên trên, dùng tay ép nhẹ xuống. Đem hấp trong khoảng 1 giờ. Sau khi hấp, lấy ra để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
- Sáng hôm sau, lấy ra cắt thành 5 miếng. Nếu chưa dùng ngay, bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn đá để giữ độ dẻo.
