Cách làm món
Bánh xu xê
Danh sách video
Bánh xu xê dai giòn, không dùng khuôn, làm cẩn thận sẽ kéo dài hạn sử dụng cho bánh
BÁNH XU XÊ LÁ DỨA Giòn Ngon Dẻo thơm Dễ làm Tại Nhà
Xuxe Cake - Simple Way to Make Traditional Xuxe Cake | Cooky TV
✅Cách làm bánh Xu Xê (Phu Thê) nhân Hoa cực kì đẹp mắt | Món Ngon Gia Đình
Bà Tân Vlog - Làm Mâm Bánh Xu Xê Siêu To Khổng Lồ Dẻo Thơm
Công Thức Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện, Bánh Xu Xê, Bánh Phú Sĩ Cadé | Thanh Tuyền Daily
Bánh xu xê_phu thê_Cách làm bánh cực kỳ đơn giản dẻo giòn ăn lại ngon
Cách làm Bánh Xu Xê giòn ngon đơn giản nhất
✅Cách Làm Bánh Phu Thê (Xu Xê) Lá Dứa Nhân Đậu Xanh Đơn Giản Dai Ngon| Ẩm Thực Dễ Làm
Bánh Xu Xê - Công Thức Mới - Đơn Giản - Dễ Làm - Thật Ngon | Bếp Nhà Diễm |
Nguyên liệu
- - Bột năng
- - Vừng
- - Đỗ xanh
- - Gấc
- - Đường
Các bước chế biến
- Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm. Sau đó, hấp chín đỗ và nghiền hoặc xay nhuyễn. Trộn đều đỗ đã nghiền với đường cho vừa khẩu vị. Vo thành các viên tròn nhỏ, kích thước tùy theo sở thích cá nhân, để làm nhân bánh.
- Hòa tan bột năng với đường và nước lọc trong một nồi. Tỉ lệ bột, đường và nước tùy thuộc vào độ ngọt và độ dẻo mong muốn của bánh. Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết bột. Nếu muốn tạo màu cho bánh, thêm gấc hoặc phẩm màu thực phẩm vào hỗn hợp bột. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để tránh bột bị vón cục. Khi bột bắt đầu trong và sánh lại thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi bột đạt độ đặc mong muốn và có độ bóng.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, dàn mỏng ra lòng bàn tay. Đặt viên nhân đỗ xanh vào giữa lớp bột, sau đó khéo léo gói kín nhân lại, tạo thành hình tròn hoặc hình vuông tùy thích. Chuẩn bị khuôn bánh (có thể sử dụng cốc nhựa nhỏ hoặc khuôn làm caramen). Lót một lớp màng bọc thực phẩm hoặc thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn để chống dính. Đặt bánh đã nặn vào khuôn.
- Xếp bánh vào nồi hấp. Hấp bánh trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh chín trong hoàn toàn. Sau khi hấp, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội bớt. Rắc một ít vừng rang lên trên bánh để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ. Gói bánh trong túi bóng kính hoặc màng bọc thực phẩm để bảo quản và giữ độ ẩm.
