Bánh Mì Mè Đen Hàn Quốc Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Nguyên liệu

• - 1 gói bột bánh mì mè đen Hàn Quốc trộn sẵn
• - 175 gr sữa tươi không đường
• - 160 gr trứng
• - 100 gr bơ lạt

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị nguyên liệu: đập trứng ra chén, đun chảy bơ lạt và để nguội, rót sữa tươi ra chén.
2. Cho bột bánh mì mè đen trộn sẵn vào âu. Thêm trứng, sữa tươi và bơ lạt đã đun chảy để nguội vào âu bột.
3. Trộn đều hỗn hợp bột, trứng, sữa và bơ đến khi hòa quyện. Sử dụng máy trộn bột ở tốc độ chậm trong khoảng 2 phút để bột kết thành khối. Sau đó, tăng tốc độ lên mức trung bình và trộn thêm 3-4 phút.
4. Cho bột đã trộn vào túi bắt kem. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 10 phút. Lót giấy nến vào lòng nồi chiên. Bắt bột thành hình tròn nhỏ, ấn dẹt nhẹ phần đầu bánh. Lưu ý giữ khoảng cách giữa các bánh để bánh có không gian nở.
5. Nướng bánh ở 160°C trong khoảng 10 phút. Sau đó, hạ nhiệt độ xuống 150°C và nướng thêm 10-15 phút cho đến khi bánh nở phồng và chín vàng đều. Thời gian nướng có thể điều chỉnh tùy thuộc vào từng loại nồi chiên không dầu.
6. Bánh mì mè đen Hàn Quốc nướng bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn xốp, bên trong mềm dẻo, thơm lừng mùi mè rang. Món bánh này vừa nhanh gọn lại thơm ngon không kém gì ngoài hàng.