Trứng hấp kiểu Hàn

Nguyên liệu

• - 4 quả trứng gà
• - nhánh hành lá thái nhỏ
• - 1 muỗng cà phê hạt nêm
• - 1 muỗng cà phê muối
• - 1 muỗng cà phê tiêu
• - 0.5 chén nước lọc

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào tô, thêm hạt nêm, muối, tiêu và hành lá đã thái nhỏ. Sử dụng phới lồng đánh tan đều hỗn hợp trứng và gia vị.
2. Đun sôi một nồi nước. Lượng nước trong nồi phải đủ để khi đặt tô trứng vào hấp, nước không bị tràn vào trong. Đặt tô trứng vào nồi hấp, cứ mỗi 2 phút mở nắp và khuấy nhẹ để trứng chín đều. Khi trứng bắt đầu sệt lại, đậy tô bằng một đĩa hoặc tô thủy tinh khác, tiếp tục hấp thêm 5 phút. Việc này giúp trứng phồng lên, có kết cấu mềm và xốp. Món ăn sẽ ngon nhất khi dùng nóng.