Cách làm món
Gà hầm thuốc bắc
Danh sách video
Cách làm GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC Siêu Ngon Và Bổ Dưỡng - Món Ăn Ngon
LÀM GÀ TIỀM THUỐC BẮC ĐÚNG CÁCH - CKK
Cách làm GÀ HẦM THUỐC BẮC NGẢI CỨU bổ dưỡng tại nhà đơn giản
GÀ TẦN THUỐC BẮC - cách HẦM GÀ thơm ngon chuẩn nhất, Món Ăn Ngon, Bổ Dưỡng dễ làm @bepbangoai5961
GÀ HẦM THUỐC BẮC theo cách của các cụ ngày xưa thơm ngon bổ dưỡng.
cách làm GÀ ÁC TIỀM THUỐC BẮC - GÀ HẦM THUỐC BẮC món ăn phục hồi sức khỏe cơ thể bổ dưỡng
Nguyên liệu
- - 500 g Gà ác hoặc gà già (đùi, cánh), có thể thay bằng chim bồ câu
- - 2 bó Rau ngải cứu
- - Kỉ tử, táo tàu, thục địa
- - 50 g Hạt sen
- - Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế gà bằng cách xát muối, rửa sạch và để ráo. Cho gà vào bát lớn, nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và trộn đều. Thêm các vị thuốc bắc và hạt sen vào, ướp trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Nhặt rau ngải cứu, bỏ lá già, rửa sạch và để ráo. Chuẩn bị một nồi nước sôi, chần sơ rau ngải cứu rồi vớt ra, để ráo.
- Xếp một lớp rau ngải cứu xuống đáy nồi, tiếp đến một lớp thịt gà đã ướp. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu. Đổ nước vào nồi sao cho xăm xắp mặt thịt. Hầm trực tiếp trên bếp hoặc hấp cách thủy trong khoảng 45-60 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Kiểm tra khi thịt gà chín mềm là đạt yêu cầu.
- Hình ảnh minh họa cách hấp cách thủy.
