Cách làm món
Thịt Kho Dưa Chua
Danh sách video
Cách làm THỊT KHO DƯA CHUA đơn giản thơm ngon khó cưỡng | Caramelized Pork Mix Pickled
Thịt Kho Dưa Cải Muối Chua Ngon Khó Cưỡng | Cook béo
Cách làm Thịt Chiên Kho Dưa Cải Chua thơm ngon hao cơm | Caramelized Pork with Pickled
THỊT KHO DƯA CẢI CHUA thịt mềm thấm đậm đà dưa cải giòn giòn cực ngon cơm mà dễ nấu |Nhamtran FV
Cách làm thịt kho dưa chua ngon màu đẹp
THỊT KHO DƯA CẢI | MÓn ăn đơn giãn nhưng không kém phần ngon miệng miệng | Bếp Của Vợ
Món THỊT HEO QUAY KHO DƯA CẢI CHUA nhanh gọn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - Thịt lợn
- - Dưa chua
- - 1 muỗng canh Đường
- - 2 tép Tỏi
- - 1 củ Hành khô
- - Gia vị thông thường (nước mắm, muối, tiêu...)
Các bước chế biến
- Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, tiêu và nước mắm trong khoảng 15 phút.
- Dưa chua rửa qua nước sạch, vắt nhẹ cho ráo bớt nước. Việc này giúp giảm bớt độ chua gắt của dưa.
- Băm nhỏ tỏi và hành khô.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi và hành khô băm. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại.
- Thêm đường vào nồi, đảo đều cho đường tan chảy và tạo màu caramel nhẹ cho thịt. Bước này giúp thịt có màu sắc hấp dẫn hơn.
- Cho dưa chua vào nồi, xào chung với thịt. Nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt...) cho vừa ăn.
- Đổ nước lọc vào nồi sao cho xâm xấp mặt thịt và dưa. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, kho liu riu đến khi thịt mềm và dưa ngấm gia vị. Thường xuyên hớt bọt để nước kho được trong.
- Khi thịt đã đạt độ mềm mong muốn và nước kho sánh lại, tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên trên.
