Cách làm món
Tôm kho thịt
Danh sách video
Tập 5: Hướng Dẫn Nấu Món Tôm Kho Thịt Ngon Bá Cháy - Chef Hoshi Phan
TÔM KHO THỊT BA RỌI Tôm bóng giòn thịt săn dẻ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu
- - 100 gr Tôm tươi
- - 200 gr Thịt ba chỉ
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Nước mắm ngon
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn.
- Tôm cắt bỏ râu, rửa sạch, để ráo.
- Ướp tôm và thịt với đường, nước mắm, bột ngọt và hành tỏi băm nhuyễn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đặt nồi lên bếp, cho đường và một ít dầu ăn vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì thêm hành tỏi băm vào phi thơm.
- Cho tôm và thịt đã ướp vào nồi, đảo đều. Kho nhỏ lửa đến khi tôm và thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp và thưởng thức món tôm kho thịt nóng hổi cùng cơm trắng.
