Cách làm món
Chả cá thu
Danh sách video
CHẢ CÁ THU | CÁCH LÀM CHẢ CÁ DAI GIÒN CỰC NGON DỄ THÀNH CÔNG NHẤT - CKK
Cách làm chả cá thu đơn giản.
Tích tắc có ngay CHẢ CÁ THU CHIÊN LÁ LỐT dai ngon béo ngậy | MÓN NGON MỖI NGÀY
cách làm CHẢ CÁ - CHẢ CÁ THU dai giòn không bột từ cá tươi ngon - Tú Lê Miền Tây
Bún Nước Lèo Chả Cá Thu Thơm Ngon Đậm Đà Già Trẻ Lớn Bé Ai Cũng Mê #514
Nguyên liệu
- - 1 kg cá thu phi lê
- - 2 củ hành củ
- - 3 tép tỏi
- - 1 thìa ớt bột
- - tiêu xay
- - 1 thìa mì chính
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá thu bằng cách phi lê, lấy phần thịt. Sử dụng máy xay hoặc cối để xay nhuyễn thịt cá cùng với hành và tỏi. Đảm bảo hỗn hợp được xay đều.
- Nêm nếm hỗn hợp cá xay với muối, mì chính, ớt bột và tiêu. Trộn đều và nhồi kỹ bằng tay cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo mịn. Độ dai của chả cá phụ thuộc vào độ nhuyễn của hỗn hợp. Tạo hình chả cá thành viên tròn hoặc miếng dẹt tùy theo sở thích.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Chiên chả cá trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Để bảo quản lâu hơn, có thể chiên sơ và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, chiên lại cho vàng giòn.
- Chả cá thu sau khi chiên có thể dùng trực tiếp, ăn kèm với cơm hoặc bún, bánh mì và các loại rau sống.
