Thịt kho nồi cơm điện

Nguyên liệu

• - 300 gr thịt chân giò rút xương
• - lá nguyệt quế (bay leaves)
• - hành tím
• - gia vị thông thường (muối, đường, hạt nêm, xì dầu)
• - 1 muỗng cafe rượu trắng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt chân giò rút xương và cắt thành miếng vuông khoảng 4cm. Loại bỏ phần mỡ thừa để thịt không bị ngấy.
2. Đun sôi nước với một ít gừng đập dập và muối. Chần sơ thịt chân giò trong nước sôi để loại bỏ mùi hôi và làm sạch. Vớt thịt ra, rửa lại thật sạch dưới vòi nước và kiểm tra xem còn lông không.
3. Cho thịt đã sơ chế vào nồi cơm điện. Thêm lá nguyệt quế, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, rượu trắng và hành tím bóc vỏ để nguyên củ. Đổ nước vào xâm xấp mặt thịt. Bật chế độ nấu của nồi cơm điện trong khoảng 30-45 phút. Trong quá trình nấu, thường xuyên kiểm tra lượng nước và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt nồi khi nước kho gần cạn và thịt đã mềm.