Cách làm món
Gỏi Cá Cơm Khô
Danh sách video
Cách làm gỏi xoài cá cơm chua chua ngọt ngọt cho cả nhà
GỎI XOÀI CÁ CƠM KHÔ (ĐẶC SẢN NHA TRANG), Ngon quá đi à - Làng quê Việt Nam village
Cách làm Gỏi Xoài Cá Cơm | Nữ Nhi Food 127
Món ngon dễ làm Tập 5 | Gỏi xoài trộn cá cơm khô đơn giản lạ miệng
Nguyên liệu
- - 150 g cá cơm khô
- - 2 củ hành tây
- - 2 trái chanh
- - 1 muỗng đường
- - 1/3 muỗng cafe muối
- - 1 chén rau răm
- - mắm tỏi ớt
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch và để ráo cá cơm khô, rau răm. Bào mỏng hành tây.
- Ngâm hành tây đã bào với hỗn hợp nước cốt chanh, đường và một ít muối. Bước này giúp hành tây bớt hăng và giòn hơn.
- Rang cá cơm khô trên lửa nhỏ đến khi vàng thơm, đảm bảo không bị cháy.
- Vắt ráo hành tây đã ngâm, sau đó trộn đều với cá cơm khô đã rang, rau răm và mắm tỏi ớt. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị, đảm bảo có đủ vị chua dịu, ngọt nhẹ và cay cay.
