Bò Cuộn Măng Tây Nướng Teriyaki

Nguyên liệu

• - 500 gr ba chỉ bò Mỹ
• - 200 gr măng tây
• - sốt teriyaki
• - dầu olive
• - giấy nhôm
• - giấy nến

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị vỉ nướng bằng cách lót một lớp giấy nhôm dưới cùng, sau đó phủ một lớp giấy nến lên trên. Giấy nhôm giúp ngăn nước thịt chảy xuống làm cháy vỉ, đồng thời giấy nến chống dính, giúp thịt không bị dính vào vỉ nướng. Trong quá trình nướng, nếu giấy bị cháy, thay giấy mới để đảm bảo vệ sinh và dễ dàng vệ sinh vỉ sau khi nướng.
2. Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, giữ lại đoạn non khoảng 8-10cm, có độ dài hơn chiều rộng của lát thịt bò. Trải lát thịt bò ra, đặt măng tây lên trên, cuộn tròn lại. Phết đều sốt teriyaki lên bề mặt các cuộn thịt.
3. Nướng thịt ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi thịt chín đều và có màu vàng nâu đẹp mắt. Trong quá trình nướng, có thể phết thêm sốt teriyaki để tăng thêm hương vị đậm đà.