Cách làm món
Mực xào hành tỏi
Danh sách video
Làm Mực xào cần tỏi tây theo cách này đảm bảo ngon hết nấc | Cùng Cháu Vào Bếp
MỰC MAI XÀO CẦN TỎI MÓN NGON ĐÃI BẠN BÈ LAI RAI QUÊN HẾT MỆT MỎI . ĐẶC SẢN HẠ LONG
vlog 228 # MỰC XÀO CẦN TỎI / Cách xào mực ngon không ra nước
Mực Xào Cần Tỏi - Cách ướp Mực và xào không ra nước giữ trọn vị ngon
Nguyên liệu
- - 300 g mực
- - 1 quả cà rốt
- - 1 quả cần tây
- - 2 củ hành tỏi
- - mắm
- - mì chính
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Mực làm sạch, khứa vảy rồng hoặc cắt miếng vừa ăn. Chần nhanh qua nước sôi để khử mùi tanh và giữ độ giòn.
- Cà rốt tỉa hoa, thái lát mỏng. Hành tây thái múi cau hoặc hình con chì. Cần tây cắt khúc vừa ăn.
- Phi thơm hành tỏi, cho cà rốt vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo, thêm hành tây và xào thêm 2 phút. Gắp riêng rau ra đĩa.
- Phi thơm tỏi băm, cho mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 3 phút để mực chín tới, giữ được độ giòn và không bị dai.
- Cho hỗn hợp rau đã xào vào chảo mực, đảo đều. Nêm nếm gia vị mắm, mì chính, hạt nêm cho vừa ăn. Thêm ớt nếu thích.
- Cuối cùng, thêm cần tây vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Món ăn nên được dùng nóng.
