Cách làm món
Soup Bắp Ngọt
Danh sách video
SÚP BẮP ngọt ngon thanh mát vô cùng hấp dẫn ăn hoài không ngán | Zui Vào Bếp
SÚP BẮP CHAY nấu theo kiểu này vừa thơm vừa ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Hướng Dẫn Nấu Súp Bắp Cua Ngon Nước Trong Ít Ai Biết - Món Ăn Đãi Tiệc
cách làm súp ngô ngọt và rau củ ngon ngọt.
Perfect Corn Soup Recipe | Công Thức Nấu Súp Bắp Cực Ngon | 완벽한 옥수수 수프 레시피
[Vietsub/Engsub] Cách nấu súp bắp cua ngon không cần bột ngọt | Corn soup with crab
Cách nấu súp tôm bắp ngọt cho bé và cả gia đình
Nguyên liệu
- - 2 trái bắp ngọt
- - 2 quả trứng gà
- - 10 quả trứng cút
- - 500 gram xương heo
- - 100 gram chả heo quết
- - 1 lon bột bán
- - Hành lá, ngò rí, hành tím
- - Hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm
Các bước chế biến
- Bóc vỏ bắp ngọt, rửa sạch, dùng dao thái mỏng hoặc bào mỏng để giữ lại phần sữa của bắp.
- Đập trứng gà vào bát, thêm chút muối và khuấy đều cho tan.
- Xương heo rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó, cho xương vào nồi, thêm nước lạnh và hành tím đập dập, hầm khoảng 30-45 phút cho xương ra chất ngọt. Tiếp theo, cho bắp ngọt vào hầm cùng.
- Ngâm bột bán trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm. Luộc bột bán đến khi trong suốt thì vớt ra, xả qua nước lạnh để không bị dính. Trộn bột bán với một chút dầu ăn.
- Cho chả heo quết và trứng cút đã luộc, bóc vỏ vào nồi soup. Thêm bột bán đã luộc vào nồi nước dùng. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, nước mắm) cho vừa ăn.
- Từ từ rót trứng gà đã đánh tan vào nồi soup, khuấy nhẹ và đều tay theo một chiều để tạo vân trứng đẹp mắt.
- Múc soup ra bát, rắc hành lá, ngò rí và tiêu xay lên trên. Món soup bắp ngọt dùng nóng rất ngon, có thể ăn kèm với bánh quẩy hoặc bánh mì.
