Tôm Chiên Sốt Khế

Nguyên liệu

• - 11 con tôm thẻ tươi
• - 50 gr bột mì
• - 1 thìa sốt khế
• - 1 thìa nước tương Nhật

Các bước chế biến

1. Sơ chế tôm bằng cách lột vỏ thân, giữ lại phần đầu và đuôi. Sử dụng tăm để loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm. Tẩm đều tôm với bột mì, đảm bảo bột phủ kín bề mặt.
2. Đun nóng dầu ăn ở lửa lớn. Chiên tôm trong dầu nóng đến khi chín vàng đều và giòn. Vớt tôm ra, để ráo dầu.
3. Trong một chảo nhỏ, trộn sốt khế với nước tương Nhật. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi sánh lại. Có thể điều chỉnh vị cay bằng cách thêm tương ớt hoặc wasabi tùy theo khẩu vị.
4. Bày tôm chiên ra đĩa, rưới đều sốt khế lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.