Gia Vị Rắc Cơm Rong Biển Tôm

Nguyên liệu

• - 100 gram tôm sắt bóc nõn
• - 20 gram rong mứt
• - 20 gram vừng trắng xát vỏ
• - dầu vừng
• - bột nêm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rong mứt và xé thành sợi nhỏ. Tôm sau khi bóc nõn đem đi rang với một lượng nhỏ bột nêm, đảo đều đến khi tôm chín và hơi khô lại thì dùng chày giã dập hoặc cho vào máy xay để xay nhỏ. Vừng trắng rang vàng đều, để riêng.
2. Cho vừng rang, tôm đã giã và rong biển xé nhỏ vào chảo. Đặt lên bếp và rang nhỏ lửa, đảo đều tay. Thêm một lượng nhỏ dầu vừng để tạo độ kết dính cho các nguyên liệu. Tiếp tục rang đến khi tôm và rong biển khô hoàn toàn thì tắt bếp.