Salad Chay Trộn Kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu

• - Xà lách
• - Dưa chuột
• - Giá đỗ
• - Đậu phụ
• - Nem rán chay
• - Hành phi
• - Tương ớt Gochujang

Các bước chế biến

1. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Xào nhanh cà rốt và giá đỗ với một chút dầu ăn trên lửa lớn, đảo đều tay để giữ độ giòn.
2. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi chỉ. Đậu phụ thái sợi chỉ, nem rán chay thái miếng vừa ăn.
3. Xếp xà lách đã rửa sạch, thái nhỏ vào đáy bát hoặc đĩa lớn. Lần lượt thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên, bao gồm cà rốt, giá đỗ, dưa chuột, đậu phụ và nem chay. Rắc hành phi lên trên cùng.
4. Pha nước sốt trộn salad: trộn tương ớt Gochujang với một chút nước tương, đường, giấm gạo và dầu mè. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
5. Rưới đều nước sốt lên salad và trộn nhẹ nhàng trước khi thưởng thức.