Cách làm món
Gỏi Bò Chua Ngọt
Danh sách video
GỎI BÒ BÓP THẤU CHUA NGỌT - Tuyệt Ngon Mà Dễ Làm Đổi Món Dịp Cuối Tuần |Nhamtran FV
Rare Beef with Lime Mix
GỎI THỊT BÒ RAU THƠM hương vị tổng hợp tươi mát lạ miệng rất ngon hợp dịp cuối tuần |Nhamtran FV
GỎI BÒ BÓP THẤU CHAY mềm thơm không kém GỎI mặn| GỎI BÒ LÁT TÁI CHAY|#accYen | @AnchaycungYen
Bò bóp thấu - món ăn ngon mà dễ làm tại nhà | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Thịt bò gân hoặc bắp bò
- - Tôm sú
- - Rau thơm (húng quế, húng lủi)
- - Bắp chuối
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Đu đủ xanh
- - Cà rốt
- - Xoài xanh
- - Gia vị thông dụng (muối, đường, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt bò và tôm. Luộc thịt bò trước với một chút muối cho đến khi chín tới, sau đó thêm tôm vào luộc nhanh để giữ độ ngọt. Vớt ra, để nguội bớt rồi thái thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch rau thơm và bắp chuối. Thái xoài xanh thành lát mỏng. Gọt vỏ đu đủ và cà rốt, bào sợi rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Pha nước mắm chua ngọt: Băm nhỏ tỏi và ớt. Pha nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt băm theo tỉ lệ khẩu vị ưa thích. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Phi thơm hành tím để rưới lên gỏi (hoặc có thể thay thế bằng đậu phộng rang).
- Sắp xếp các nguyên liệu lên đĩa. Bày thịt bò, tôm, rau thơm, bắp chuối, xoài, đu đủ, cà rốt lên đĩa sao cho đẹp mắt. Khi ăn, rưới nước mắm chua ngọt lên trên và trộn đều.
